Ученые изучили, как время приема пищи связано с продолжительностью жизни.
Не только то, что мы едим, но и время приема пищи может быть связано с продолжительностью жизни. Китайские исследователи обнаружили: первый прием пищи позже полудня или последний после полуночи повышают риск смерти и снижают ожидаемую продолжительность жизни. Результаты опубликованы в European Journal of Clinical Nutrition.
Авторы проанализировали данные 31 044 жителей США в возрасте 40 лет и старше, участвовавших в национальном исследовании NHANES в 1999–2018 годах. Время первого и последнего приема пищи определяли по 24-часовому опроснику. В среднем за 8,6 года наблюдения умерли 7129 участников.
Самый низкий риск смерти был у тех, кто завтракал в 7:00–8:00, а ужинал — в 19:00–20:00. Если первый прием пищи смещался на 8:00–10:00, 10:00–12:00 или после полудня, риск смерти повышался соответственно на 10, 19 и 29%. Если последний раз человек ел после полуночи, риск был выше на 27%.
Исследователи также оценили, как время приема пищи связано с ожидаемой продолжительностью жизни. В 50 лет она была в среднем на 2,46 года меньше у тех, кто впервые за сутки ел после полудня, и на 2,35 года меньше у тех, кто последний раз ел после полуночи.
Авторы считают, что эти результаты дополняют представления о связи режима питания с долголетием и помогают лучше понять, какую роль время приема пищи может играть в поддержании здорового образа жизни.
NHANES — американская национальная программа, проводимая с целью оценки состояния здоровья и питания американцев (National Health and Nutrition Examination Survey).
https://www.nature.com/articles/s41430-026-01796-1
